Una nueva edición de esta cata de vinos valencianos en inglés, que se celebró el 28 de junio a las 19:00 horas.
¿Por qué vino y flamenco en el Casino? ¿Cuál es el éxito de este formato Typical Spanish? Tiene sentido. El 56% de sus visitantes son extranjeros. Por esto y para ellos se inició “Casino a Sorbos”, que cada mes acerca una bodega valenciana a sus visitantes con espacios para dar visibilidad a sus caldos más representativos en su recepción y sus barras.
Con las ediciones de “Wine & Flamenco Experience”, dan un paso más para poner en valor los vinos valencianos ya que estas catas se realizan en inglés, algo que derriba las posibles barreras idiomáticas entre el sumiller y los asistentes. Tras la cata ofrecemos una degustación de tapas de autor y un apasionante espectáculo flamenco que emociona y deslumbra a partes iguales a este público extranjero.
Gastronomía y baile, un elogio a los sentidos. Miguel Angel Hernández, sumiller internacional, ha sido el encargado de guiar a los asistentes en el universo de sabores, olores y texturas de los vinos valencianos seleccionados para esta ocasión: Mestizaje Blanco de Bodega Mustiguillo, Les Alcusses Tinto de Celler del Roure y para terminar Cava D.V. Nº1 Brut Nature Eco de Bodega Dominio de la Vega. Seguidamente disfrutaron de unas deliciosas tapas de autor compuestas por cesta de patata paja con ajoarriero y muselina de piquillos gratinada; bocado de emmental, confitura de tomate y anchoa del Cantábrico; tosta de remolacha con carpaccio de solomillo y sal de aceituna negra; finalizando con un mini brioche de amapola relleno de carrillera de cerdo ibérica con P.X.
El broche final lo puso un espectáculo de música y baile flamenco que inundó la sala de auténtica pasión.
Si te lo perdiste, disfruta aquí de los menores momentos:
