Nuestra parada de mayo de Casino a Sorbos, nuestro proyecto para poner en valor la incomparable riqueza vinícola de la Comunitat Valenciana, tiene como invitado a la Bodega Rafael Cambra, un proyecto que lleva el apellido de una familia vinculada históricamente al mundo del vino y que lidera uno de los enólogos más destacados del arco mediterráneo.
Los excepcionales vinos de Rafael Cambra vestirán de suma elegancia el escaparate del Casino Cirsa Valencia, exhibiendo algunas de las referencias más sobresalientes de este proyecto con sede en las mágicas Terres dels Alforins. Además, los visitantes tendrán la oportunidad de degustar por copas los vinos Soplo Blanco y Tinto, disponibles en todas sus barras.
El 16 de mayo a las 19:30 horas, los amantes del buen vino tienen una cita ineludible con Rafa Cambra: las uvas olvidadas. Una velada que forma parte de la agenda del Valencia Culinary Festival 2024 en la que los asistentes disfrutarán de una cata dirigida por el propio enólogo.
La experiencia sensorial comenzará con el Soplo Blanco, un vino 100% malvasía, seguido por el aclamado Mallaura, reconocido con 93 puntos Parker. Continuará con La Forcallà de Antonia, también con 94 puntos Parker, y culminará con Casa Sosegada, un verdadero tesoro con 95 puntos Parker. Esta cata promete ser un auténtico deleite para los sentidos y una oportunidad única para sumergirse en el universo de la bodega.
Tras la degustación de estas exquisitas selecciones, los asistentes tendrán el placer de disfrutar de una cuidada selección de tapas de autor, que incluyen delicias como ceviche de corvina y maíz crujiente, carabinero asado en su jugo, sándwich de foie mi-cuit y minihamburguesas de cordero con chutney de mango. Esta velada, que fusiona la alta gastronomía y la excelencia enológica, promete convertirse una experiencia inolvidable en el corazón de Valencia.
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El Casino a Sorbos
El Casino a Sorbos, una colaboración entre Casino Cirsa Valencia y 5barricas, continúa con su firme propósito de destacar la riqueza vinícola de la Comunitat Valenciana. Con más de 200,000 visitantes anuales, entre los cuales el 56% son turistas internacionales y el 34% provienen de otras regiones fuera de nuestra Comunitat, este espacio de ocio se consolida como el escenario ideal para apreciar la excelencia de los vinos locales ante una audiencia diversa y cosmopolita.
