Nochevieja es una de las fechas más mágicas en Casino Cirsa Valencia. El momento de despedirlo a lo grande y hacer balance. De los nuevos propósitos. Todos los años tienen un final. Sólo uno. Una única posibilidad de despedirlo. Así que los que no se conforman con cualquier plan lo celebran con nosotros a lo grande.
Cada año suma y ya van 8 Nocheviejas en las que el casino se llena al completo. Una propuesta que gusta, una fórmula de éxito, porque esta fecha no es una fecha cualquiera. No te la juegues, no dejes al azar algo tan importante. Nada de apuestas, ve a lo que funciona.
Una buena cena, un gran ambiente, música DJ variada y actual que gusta a todo el mundo y un cotillón por todo lo alto. Una nochevieja de casino.
La cena de 2018.
Cóctel de Bienvenida
Cóctel de Cava
Virutas de jamón ibérico de bellota
Foie mi-cuit casero con mermelada de compota de invierno
Semiesfera de salpicón de marisco con caviar de trucha y aceite ahumado de arbequina
Caldo Navideño con virutas de trufa
Menú Cena de Gala
Bogavante cocido en agua de mar con tartar de aguacate y salmón marinado, huevas de pez volador y mahonesa ligera de wasabi y canónigos
Rodaballo salvaje asado, patata violeta, hinojo y salsa rustida de jengibre
Sorbete “ONE VLC” de Lichi & Martini
Medallón de solomillo de ternera y lingote de piña caramelizada con salsa de arándanos y Pedro Ximénez
“Chocolate en texturas”
(Crujiente, mousse, ganache, bizcocho, crema y helado)
Cafés e infusiones
Dulces Navideños y “Uvas de la Suerte”
Copa de Cava Tantum Ergo Brut Nature, D.O. Cava
La Bodega
Vino blanco, Terras Gauda, D.O. Rías Baixas
(Vino blanco original y con carácter elaborado a partir de una sabia mezcla de variedades autóctonas)
Vino tinto Crianza, Emilio Moro, D.O. Ribera del Duero
(Recoge la esencia de los tres tipos de suelos de la Ribera otorgando al vino una amplia variedad de matices).
Incluía:
Cóctel de Bienvenida, Menú Cena de Gala y Fiesta Cotillón con música
hasta las 4:00 horas y 2 Combinados de Primeras Marcas.
¡Feliz año nuevo!
